Nopea päivällinen

Lohkoperunat- ja porkkanat

1. Uuni 200-220 asteeseen. Pese porkkanat ja perunat, poista huonot kohdat (jos haluaa voi myös kuoria) ja viipaloi melko samankokoisiksi viipaleiksi.

2. Voitele öljyssä ja mausta makusi mukaan (perunamauste, suola, pippuri, chili, yms) ja asettele tasaisesti leivinpaperilla päällystetylle pellille. Laita uunin keskitasolle, n. 30min.

Tomaatin ja sipulit lisäsin pellille 15min jälkeen päin kuin perunat ja porkkanat. Sipuleihin ripaus öljyä ja tilliä, tomaatin pesin, halkaisin ja poistin 'hatun'. + Jonkinlainen kaalin lehti kasvimaalta: )

Ja eikun syömään♥

taustalla soi; Gym Class Heroes- Stereo Hearts

Amerikkalaiset pannukakut

Taikina
7 dl piimää

2 kananmunaa

5 dl vehnäjauhoja

1 tl soodaa

1 tl leivinjauhetta
50 g sulatettua voita

2 rkl sokeria tai hunajaa

1 tl vanilijasokeria
1 tl suolaa

paistamiseen voita

Tarjoiluun

vaahterasiirappia, marjoja, kermavaahtoa, hedelmiä tai kinuski- kastiketta, yms.

1. Riko kananmunat piimän joukkoon, vatkaa tasaiseksi.
2. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe ja sooda. Ripottele kuiva- aineet piimä- munaseoksen joukkoon vähitellen, koko ajan vatkaten, lisää sulatettu voi. Jatka lisäämällä sokeri tai hunaja, vanilijasokeri ja suola. Sekoita ja anna taikinan levähtää 5- 10min.
3. Kuumenna pieni valurautapannu ja lisää pannulle voita. Kaada sopiva määrä taikinaa ja paista kunnes pinta alkaa kuplia ja hyytyä reunoilta. Käännä pannukakku ja paista toiselta puolelta.
4. Pienennä lämpötilaa. Lisää nokare voita ja lisää taikinaa pannulle, jatka samanlailla kunnes taikina loppuu.

  
Itselläni on käytössä seitsemän pienen pannukakun- valurautapannu: )

○ Anna piimän ja kananmunien lämmetä huoneenlämpöiseksi ennen taikinan valmistamista
○ Älä vatkaa taikinaa liikaa, ettei jauhojen gluteiini moudosta taikinaan sitkoa.
○ Paista mieluumin alhaisella kuin korkealla lämpötilalla.
○ Kaada taikina pannulle spiraalimaisena nauhana, jolloin pannukakusta tulee tasaisen paksu.

Get on with !

Ajatus tämän blogin alottamisesta lähti siitä, kun tykkään tehdä kaikenlaista, suolasesta makeeseen: ) sekä myös kokeilla kaikkea uutta ja eteenki maistella, ehkä täällä tulee myös näkemään mun omia arvosteluja ja vertailuja ! My apple dream, blogin nimi muotoutu, kun oon pienesetä asti rakastanu omenia ja haaveilu kuuluu mun jokapäiväseen 'harrastukseen'. Ikuisesti oon koukussa kahviin, hedelmiin, pähkinöihin, hedelmiin ja marjoihin muodosta riippumatta, kasviksiin, yms: ) karkit, sipsit ja muut herkut ei ole niinkään se mun juttu, mielummin teen kulhon hedelmiä tai vastaavaa. Välillä kuitenkin täytyy olla herkkupäiviä; ) ! Kun vain kerkiä ja jaksan, kirjottelen tänne reseptejä, mitä on tullut tehtyä: )

taustalla soi; ItaloBrothers- Radio Hardcore